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品尝过无数牛肉面,还属兰州塞拉宫牛肉面让人怀念

所属分类:行业资讯    发布时间: 2020-08-05    作者:兰州塞拉宫牛肉面
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在塞拉宫牛肉面馆中,一碗热气腾腾的牛肉面上桌,人们瞬间被笼罩在绕萦的热气中。这热气,有着诱人的香味,夹杂着牛肉、蒜苗、牛肉汤的清香。端着一碗牛肉面细看,白色的萝卜、翠绿的蒜苗香菜、红色的辣椒,瞬间给人一种视觉上的享受,品尝一碗色香味俱全的牛肉面真是一种享受。只张开嘴,深深吸气,就能闻到汤汁的清香。吃牛肉面时,牛肉片香软有味,面条筋道爽滑,一口一口地吃下去有点欲罢不能的感觉,怪不得很多人吃起来连头都不抬呢。 

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牛肉面讲究“一清二白三红四绿五黄”,“一清”是汤很清,“二白”是萝卜白,“三红”是红色的辣子,“四绿”是绿油油的蒜苗,“五黄”是黄亮的面条。牛肉面上点缀着蒜苗和辣子,让你垂涎三尺,食欲大开。汤为百鲜之源,营养全在汤里面,注重用汤,精于制汤,尤其讲究“清汤”的调制,清浊分明,取其清鲜,得以上品鲜汤。这便是塞拉宫牛肉面常盛不衰的秘密。所以,吃面就来塞拉宫吧,保证让你回味无穷,来了还想来。

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在兰州,不去吃一碗塞拉宫牛肉面那是一大遗憾,塞拉宫牛肉面对用料选材极其苛刻,从汤、面、肉、萝卜、油泼辣子几个方面入手来提高牛肉面的品质。它将兰州牛肉面做到了极致,面条劲道爽口,汤汁美味醇香、营养健康。坚持兰州牛肉面的原始特色“一清二白三红四绿五黄”;具备牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁营养、诸味和谐、香味扑鼻的特点。塞拉宫牛肉面不论清早或者中午排队吃面的场面十分火爆,兰州人对吃一碗牛肉面是比较挑剔的,一口就能品尝出这家牛肉面是否地道,因此塞拉宫至今仍受大众热捧还是十分难得的。可见塞拉宫牛肉面是经得起时间的检验的。

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要想吃正宗兰州牛肉面,选择塞拉宫,兰州塞拉宫牛肉面之所以火遍全国,主要是在清汤上做出创新,不仅严格控制各种调料的比例,精选牛骨及土鸡等食材让汤不仅清而且滋补。牛肉烂软、萝卜白净、辣油红艳、香莱翠绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁营养、诸味和谐、香味扑鼻,吃上一口唇齿留香,回味无穷,让人流连忘返。简单的一碗塞拉宫牛肉面背后有着复杂的制作工艺,因为其独特的味道,受到了无数人的喜爱。

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