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【兰州牛肉面加盟】餐饮开店需要注意什么?塞拉宫帮您避避坑

所属分类:行业资讯    发布时间: 2022-02-22    作者:兰州塞拉宫牛肉面
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做餐饮就是踏踏实实挣钱,一家餐饮店,从谋划启动开始,到开业经营,到做大做强,方方面面都讲究。一旦想好要筹备餐饮开店,就要有心理准备,在这里塞拉宫小小塞给您讲讲避坑经验吧,以下几个注意事项需要知道哦!

1. 盲目跟风,毫无意义

如今,餐饮界的网红店越来越多,早如孟非的重庆小面,近如长沙的茶颜悦色等。当别的店面门可罗雀时,这些网红店的门口却大排长龙;当你羡慕这样的火爆生意时,就要警惕..个陷阱一跟风开店。网红店成功的关键究竟是什么?独特的装修风格,地道的饮食风味,贴心的顾客服务,还是背后的网红经营者?风口论广泛存在于各行各业,每个人都想成为风口上的猪。但果你不能抓住其中诀窍,盲目地跟风开店,只会画虎不成反类犬,毫无意义。

2.一味创新,不切实际

很多人进入餐饮业都抱着美好的憧憬,对餐饮店的各个细节都有自己的想法,这样创新,一定能行。但餐饮其实是.需要实干的行业,无论是多有创意的想法,如果不能落地执行,成功也只是憧憬。

3.房租合同,不可大意

新店开业前,选址搞定后,就把心思放在店面装修和筹备中,但对于租赁合同却有所忽视。当你看到一份价格便宜的转让合同时,不要急着签字,而要注意其中的涨租、续租等条款内容,否则,就可能掉入合同陷阱。有从业者就因此吃了大亏:因为..年生意火爆,房东立马要求第二年租金涨10万元,甚至第三年要涨15万元。如此算下来,辛苦挣的钱都给了房东。唉!真的不值得!所以,在签订租赁合同时,你千万不要嫌麻烦相关部门进行咨询并公证才是.为稳妥的方法呢。

4.盲目活动,没有准心

餐饮店.喜欢搞活动,希望通过各种特价活动吸引新顾客、维护老顾客。所以,餐饮业的活动点子也.多,比如百度搜索关键词餐饮活动,相关结果超过8010万个。 但餐饮店每次搞活动都应明确目的,是吸引新顾客,还是维护老顾客,是让顾客品尝新菜、还是让顾客成功办卡……否则耗费大量精力,效果却不好。

6.众口难调,切莫迷茫

互联网时代,顾客喜欢在网上对餐饮店进行评价,或是在就餐前先看评价如何。从业者大多对此十分关注,想尽办法..店铺评分在4.8以上于是,很多从业者每天就盯着顾客点评:有顾客说哪里做得好,管理者就开会表扬服务人员;有顾客说口味太淡了,管理者就约谈厨师要求加料;又有顾客说咸了,管理者就要求少放盐…….后服务员说太累了,厨师说不干了,管理者也迷茫了。

其实,众口难调这个词在餐饮业表现得.为直观,没有哪家餐饮店能够满足所有顾客的口味。但只要用心去做,拥有自己的忠实顾客,创业就能够成功。在这里,就不得不说一下兰州塞拉宫牛肉面”了,这是一家兰州的地道老店,从始至终味道始终如一,在疫情期间,物价上涨严重,依然按照原有的材料去经营,在这样一家有诚意、有品牌、有..的店里,你会感受到满满的诚意!


不期待突如其来的好运,只希望所有的努力终有回报。

餐饮开店还有很多路要走,路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。

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